Orzo distico e luppolo coltivati in Cascina, acqua della nostra fonte a 80 metri di profondità. Ventidue birre e una speciale di Natale, un solo posto.
Bottiglie da 33, 50 e 75 cl · fusti da 12, 20 e 24 lt, secondo tipologia e disponibilità.
Info: +39 334 700 9829 · barabina@guanelliani.it
Il progetto deriva dall'esperienza e dalla storia dell'Opera Don Guanella e ha sede operativa a Valmadrera, sul Lario orientale. Ogni birra unisce la passione per il prodotto di qualità e le finalità socio-ambientali che sono le fondamenta della Cascina.
Primo impianto: 250 lt a cotta, 1.200 lt di cantina. Primo raccolto di orzo distico coltivato in Cascina.
Primo raccolto di luppolo Cascade, Centennial e Chinook, coltivato sui terrazzamenti.
La profondità da cui preleviamo l'acqua della nostra fonte.
Il nuovo impianto raddoppia la capacità produttiva e quadruplica la cantina.
Ogni birra porta una frase della Cascina. Amaro e aroma sono indicati in scala da 1 a 5. Prezzi per bottiglia, IVA compresa.
Bottiglia ed etichette nel tempo
«Le migliori parole, le migliori scelte, insieme, intorno ad un tavolo»
Ogni anno la scoperta di un nuovo stile, con un'etichetta inedita: dalla prima edizione a oggi, la raccontiamo qui. Un Magnum da condividere con le persone che contano.
Ingredienti: malto d'orzo e di frumento, fiocchi di cereale, luppolo, acqua, lievito
«Per l'equilibrio del cosmo»
Ingredienti: malto d'orzo, luppolo agricolo Cascade, acqua, lievito
«È la terra che ci dona profumi e sapori»
Ingredienti: malto d'orzo, malto di frumento, luppolo agricolo Cascade, acqua, lievito
«Seduti su una panchina per due chiacchiere»
Ingredienti: malto d'orzo, malto di frumento, mais rosso di Rovetta, luppolo agricolo Cascade, acqua, lievito, pane secco
«È un fiore che dona gioia allo spirito»
Ingredienti: malto d'orzo e di frumento, fiocchi di frumento e d'avena, luppolo, acqua, lievito, scorza di bergamotto, fiori di mandorlo, camomilla, coriandolo
«Quando dal fiore si coglie l'essenza»
Ingredienti: malto d'orzo, malto di frumento, luppolo, acqua, lievito, stimmi, stami e petali di zafferano
«Beata gioventù»
Ingredienti: malto d'orzo, luppolo agricolo Cascade, acqua, lievito
«Dove la sete rende l'anima asciutta»
Ingredienti: malto d'orzo, luppolo, acqua, lievito
«Ora et labora»
Ingredienti: malto d'orzo, fiocchi d'avena, acqua, miele millefiori di Cascina don Guanella, luppolo agricolo Centennial, lievito
«Audaci oltre oceano»
Ingredienti: malto d'orzo, malto di frumento, luppolo americano, zenzero e curcuma del nostro orto, acqua, lievito
«È la sapienza che sa aspettare»
Ingredienti: malto d'orzo, malto di frumento, fiocchi d'avena, luppolo agricolo Centennial, miele di castagno, zucchero candito scuro, acqua, lievito
«Per l'integrazione dei sali»
Ingredienti: malto d'orzo, luppolo agricolo Chinook, acqua, lievito
«È la presenza che dà senso alla terra»
Ingredienti: malto d'orzo e di frumento, luppolo, luppolo agricolo Cascade, Centennial e Chinook, acqua, lievito
«È il frutto della terra che rende saporita la giornata»
Ingredienti: malto d'orzo e di frumento, luppolo, lamponi di nostra produzione, acqua, lievito
«È il frutto della terra che rende sapida la giornata»
Ingredienti: succo di mirtillo (15%), malto d'orzo e di frumento, luppolo, acqua, lievito
«La magia del bosco»
Ingredienti: malto d'orzo, fiocchi d'avena, luppolo agricolo Cascade, castagna, acqua, lievito
«È la luna che rende piena la bevuta»
Ingredienti: malto d'orzo, luppolo, luppolo agricolo Chinook, acqua, lievito
«È la luna piena che inebria la mente»
Ingredienti: malto d'orzo, luppolo agricolo Cascade, acqua, lievito
«È il frutto della terra che danza col sole»
Ingredienti: malto d'orzo, luppolo, luppolo agricolo Cascade, acqua, lievito, mosto di uve moscato (20%)
«È il frutto della terra che cerca dimora nelle mani dell'uomo»
Ingredienti: malto d'orzo e di frumento, luppolo, luppolo agricolo Cascade, acqua, lievito, mosto di uve merlot (20%)
«La leggerezza di un battito d'ali»
Ingredienti: acqua, miele millefiori di Cascina don Guanella, luppolo, lievito
«È la notte che accompagna il giorno»
Ingredienti: malto d'orzo, fiocchi d'avena, fiocchi d'orzo, acqua, luppolo, lievito
«Un tocco a mezzanotte»
Ingredienti: malto d'orzo e di frumento, luppolo, luppolo agricolo Cascade, Centennial e Chinook, acqua, lievito
Bevanda analcolica, gassata, al gusto di caramello, limone e rosmarino.
Allergeni: orzo, frumento, avena, miele. Prezzi IVA compresa, listino aggiornato al 30/08/2026.
Orzo distico e luppolo coltivati in Cascina, acqua della nostra fonte a 80 metri di profondità: dal campo al bicchiere, nello stesso posto.
Birrificio agricolo Cascina Don Guanella · Soc. Coop. Sociale Agricola · Piazza Rossè 3, 23868 Valmadrera (LC)