Seguiamo il modello storico delle cascine: un tempo luogo di vita e di sviluppo socio-economico familiare, oggi un modello efficace di inclusione sociale e di agricoltura sostenibile.
La filiera della vita nasce dalle due caratteristiche che definiscono la Cascina.
La filiera dei prodotti
Orto, cereali, frutti, vigneto, uliveto, stalla e pollaio.
Caseificio, panificio, conserve, cantina, birrificio.
I buoni cibi presentati al ristorante e nello spaccio.
La filiera delle persone
Giovani a grave rischio di esclusione trovano un luogo e un ritmo.
Un'attività pedagogica ed educativa, oltre che tecnica, in ogni laboratorio.
L'accompagnamento alle professioni e a un futuro autonomo.
Promuoviamo un’agricoltura sostenibile sotto il profilo ambientale ed economico, con una forte finalità sociale: dalla produzione delle materie prime alla trasformazione, fino alla tavola.